Program kulturne razmene podrazumeva da učenik živi u porodici koja mu je domaćin, dok pohađa lokalnu državnu srednju školu i usavršava jezik. Program je dobar izbor za one učenike koji žele iskustvo života I školovanja u inostranstvu, a koji su spremni da prihvate sva nova iskustva koje kulturna razmena može da donese. Program funkcioniše tako što se na osnovu profila učenika pronalazi odgovarajuća porodica i škola u lokalnoj zajednici, a to može biti kako u seoskim krajevima širom zemlje tako i u manijim gradovima u okolini Milana, Rima i Firence.
Školovanje u Italiji je obavezno za decu od 6 do 16 godina, a državne i privatne škole pod kontrolom su italijanskog Ministarstva prosvete. Srednje škole pohađaju učenici od 15 do 19 godina i postoji šest osnovnih tipova srednjih škola: Liceo Classico, Liceo Scientifico, Liceo Linguistico, Liceo Artistico, Istituto Tecnico, Istituto Professionale. Učenici koji planiraju upis na univerzitet biraju Licej, dok tehničke i profesionalne škole vode ka diplomi određenog zanata i zvanju iz određene profesije. Učenici na programu kulturne razmene se obično upisuju na prirodni (Liceo Scientifico) ili društveni smer (Liceo Linguistico), s obzirom na to da se u školama slušaju različiti predmeti, uključujući i strane jezike. Deca na razmeni raspoređuju se u određeni razred srednje škole na osnovu procene direktora određene škole, najčešće na osnovu uzrasta i nekada na osnovnu nivoa italijanskog jezika. Školska godina počinje u septembru i traje do juna. Časovi se održavaju od šest dana nedeljno od ponedeljka do subote (u nekim školama nastava se odvija od ponedeljka do petka). Učenici na kulturnoj razmeni neće biti ocenjivani, ali se od njih očekuje da pokažu interesovanje i da aktivno i odgovorno učestvuju u radu na nastavi.
