Les Roches fakultet osnovan je u Švajcarskoj 1954. godine i pruža osnovne i master studije u oblasti ugostiteljstva, turizma i event menadžmenta i poseduju američku akreditaciju NECHE (New England Commission of Higher Education). Rangiran je u top 3 najbolje svetske obrazovne institucije iz oblasti Hospitality & Leisure Management, po rezultatima QS World University Ranking. Međutim, ono što je ovom fakultetu možda i najbolja preporuka, jeste činjenica da čak 94% studenata na dan diplomiranja ima jednu ili više ponuda za posao!
Fakultet prati švajcarski model edukacije, koji stavlja akcenat na praktično učenje. Les Roches ima tri internacionalna kampusa: Krans-Montana (Švajcarska), Marbelja (Španija) i Šangaj (Kina) koji obezbeđuju jedinstveno okruženje za učenje, sačinjeno od 100 različitih nacionalnosti.
Les Roches Marbella kampus lociran je na oko 10 minuta hoda od plaže i oko 30 minuta prevozom od centra Marbelje. Kampus raspolaže vrhunskim trening kapacitetima za praktično učenje: profesionalnim kuhinjam, demonstracionim barom, recepcijom, hotelskom sobom i housekeeping kancelarijom. Akademski kapaciteti podrazumevaju učionice sa Apple kompjuterima, Mac Lab, kao i amfiteatar sa mogućnošću da se u realnom vremenu poveže sa kampusom u Švajcarskoj. Školska biblioteka sadrži preko 6.000 knjiga i profesionalnih publikacija, dok studenti takođe imaju pristup onlajn biblioteci sa preko 135.000 onlajn knjiga. Svi student imaju mogućnost korišćenja obližnjeg Manolo Santana Racquets sportskog kluba sa teniskim terenima, bazenom i teretanom.